東京は星がいっぱい

ミシュランの東京版で一つ星以上を獲得したレストランが150軒、三ツ星レストランが8軒もありました。今まで全世界でわずか60軒だったのに、東京だけで8軒とは、すごいですね。
と、単純に喜んでばかりいられないようです。「不可解。基準があいまいでは」という記事もあるようです。

ミシュランは本来タイヤメーカーだそうですね。

★★★三つ星に選ばれた店

• かんだ（和食）
• カンテサンス（現代風フランス料理）
• 小十（こじゅう、和食）
• ジョエル・ロブション（現代風フランス料理）
• すきやばし次郎（すし）
• 鮨水谷（すし）
• 濱田家（和食）
• ロオジエ（フランス料理）