さんま

ken03282007-09-19

今、秋刀魚が旬ですね。失敗しないさんまの選び方が載っていました。引用します。
黒目のまわりが透明で、澄んでいるもの。赤っぽくにごっているものはダメ
小さくても太っているもの。スマートなものは避けて
口先が黄色いもののほうが脂がよくのっている
背が青黒く光っていて張りがあるもの
お腹がブヨブヨしていないもの

食欲の秋で、また体重が増えそうです。タバコを止めたのはいいですが、体重が…
9時以降は食べないように心がけたいですね。